Le Menu Suggestion du Club de Qualité Des Restaurateurs du Calaisis MENU CLUB "TOQUES D'OPALE" 25 €uros   La Terrine Maison de Lapin aux Pruneaux et Foie Gras Rabbit Home made pate with prune and duck liver Le ½ Melon à la Bourgeoise Blonde de Calais ½ mellon with beer of calais La Soupe de Poissons Maison Rouille et Croutons Home made fish soup *** L’Epaule d’Agneau Boulonnais « Facon 7 Heures » au Miel et aux Herbes The shoulders of lamb with honey and herbs La Petite Marmite « Toques d’Opale »  Fish Speciality Le Potjlevesch Maison au Calvados Frites  Cold meat (smoked and fresh pork chicken)and chips *** La  Composition de Sorbet et son Coulis Ice Cream  Les Fraises au Vin Rouge parfumé à la Cannelle Strawberries in red wine and cinnamon ***  MENU du TERROIR   « LOGIS de France »   Toute modification aux menus entraînera obligatoirement un supplément.  Juillet  -  Aout 2010 Menu donné à titre indicatif Prix net TTC, service compris PRIX NET Toutes Nos Viandes Bovines sont FRANCAISES Nées, Élevées et Abattues en France Le Restaurant est Fermé le Lundi de Septembre à Juillet - Restaurant closed Monday September to July